Por Ricardo Bohn Gonçalves Começo de ano (e este é o nosso primeiro texto de 2024 ) é o momento de pensar nas tendências do mundo do vinho . Nas publicações internacionais que sempre acompanhamos, aparecem apostas no maior consumo de vinho branco (os últimos dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho, a OIT, apontam nesta direção), em vinhos com menor teor alcoólico e até em vinhos sem álcool; no interesse crescente pelos espumantes (e não apenas os champanhes), em novas situações de consumo, entre outros pontos. Sabemos que são estilos de vinho que precisamos acompanhar e que podem refletir no nosso portfolio. Nosso desafio é unir essas tendências com os rótulos disponíveis no mercado brasileiro e que vamos oferecer a vocês ao longo dos próximos 12 meses. São, digamos, as nossas apostas para 2024. A primeira delas é a diversidade do portfolio. Antes de mais nada, vale lembrar que a diversidade, seja de estilos, regiões, uvas é um dos grandes encantos do mundo do vinho. É ...